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jueves, 7 de enero de 2010
Deliciosos muffins salados
Esta receta es bien fácil y deliciosa espero les guste
Ingredientes (24 muffins)
Masa
4 Yemas de Huevos
1 Barra de Mantequilla
2 Tazas de harina todo uso
1 Cucharada de polvo de hornear
1 Cucharadita de sal
1 Taza de leche
1/4 de Taza de Queso Parmesano
Relleno
1 Taza de Queso Ricotta
1/2 taza de espinaca triturada
Sala y pimienta al gusto
Preparación
Precalentar el Horno a 350gF. Enmantequillar los moldes de muffins de 24 unds, batir las yemas, agregar la mantequilla a temperatura ambiente y unir bien. Previamente mezclar las 2 tazas de harina con el polvo de hornear y la sal agregar a la mezcla de huevo y mantequilla alternandolos con la leche y las claras de los huevos bata bien, terminando con harina, por último agregar el queso parmesano rallado.
Con una cuchara llenar los moldes hasta la 3/4 parte agragar el relleno de queso y espinaca terminar de cubrir con la mezcla llevar al horno durante 20 minutos.
Preparación Relleno
Triturar el queso con un tenedor, ablandar las hojas de espinaca y secar bien, agregar al queso retocar con sal y pimienta.
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